Home - Hostaria Da Bruno

—— WELCOME TO HOSTARIA DA BRUNO

—— PHOTO GALLERY: PREVIEW

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Every day we serve extraordinary dishes in the heart of the city — because taste deserves to be celebrated.

Our cuisine is born from a love for quality ingredients, attention to every detail, and the desire to offer an experience beyond just eating. Here, tradition and creativity meet to create dishes that surprise, comfort, and delight.

We are inspired by seasonality, small local producers, and the authentic pleasure of sharing good food. From lunch to dinner, every moment with us is designed to make you feel at home, with a little extra magic.

Whether you are seeking a refined lunch or a cozy dinner with friends, you are in the right place.

Let yourself be captivated. Here, taste is celebrated every day.

—— ESSENTIAL INFORMATION

OPENING HOURS

Days: Monday to Friday
Hours: Lunch 12:00–15:00 / Dinner 19:00–22:00

Saturday and Sunday: groups by reservation only

RESERVATIONS

Phone: +(39) 06 490403
Email: prenotazioni@hostariadabruno.it

Accepted payments

Outdoor tables – Air-conditioned indoor – WiFi

Our specialties

Our first courses are an homage to Roman tradition, prepared with carefully selected ingredients and genuine passion. Cacio e pepe, carbonara, and amatriciana: recipes that may look simple, but tell stories of flavor and craftsmanship. Each dish is designed to enhance the true tastes of Italian cuisine.

Our main courses bring the most authentic flavors of Roman cuisine to the table.
Meatballs in sauce, saltimbocca alla Romana, and tripe: timeless recipes, prepared as in the past, with taste and simplicity. Dishes that tell the story of a tradition that never ceases to delight.

Our desserts are homemade, crafted with care and genuine ingredients, in keeping with tradition.
Our tarts are a specialty, especially fig and walnut ones: a perfect balance of sweetness and simplicity, to end the meal with an authentic and familiar touch.

Our menu

First courses

Amatriciana
€ 13,00
Pure passion: sautéed guanciale, aromatic tomato sauce, and pecorino create a rich, flavorful seasoning.
Cacio e pepe
€ 12,00
Pasta, grated pecorino, and black pepper: flavors that tell the story of Roman peasant tradition, full of taste, simplicity, and character.
Carbonara
€ 13,00
Eggs, crispy bacon, pecorino romano, and black pepper: a Roman culinary institution.

Main courses

Meatballs in sauce
€ 13,00
Traditional: selected meat, bread soaked in milk, aromatic herbs, slow-cooked in tomato sauce.
Saltimbocca alla romana
€ 14,00
Perfect balance of delicacy and character: thin veal slices, prosciutto, and sage, deglazed with white wine.
Trippa alla romana
€ 13,00
A tribute to humble cuisine transformed into a masterpiece: slow-cooked in tomato sauce, finished with pecorino romano.

Il nostro menù

—— FROM THE KITCHEN

Enjoy your meal

Every day, the authentic aromas and flavors of Roman tradition come to life in the kitchen of Hostaria da Bruno. Fresh dishes, prepared with seasonal ingredients, carefully selected as in the past.

From creamy carbonara to rich amatriciana, from carciofi alla giudia to coda alla vaccinara, our menu is an homage to the true Roman cuisine, full of family stories, conviviality, and passion.

And the journey doesn’t end with the main course: one highlight of the Hostaria is homemade desserts, prepared daily according to traditional recipes. Tiramisu, tarts, cakes, and other delights finish the meal with sweetness and simplicity.

At Hostaria da Bruno, you come to taste authentic Rome, feel welcome, and enjoy every dish as if at a family table.

Sit back, relax… and enjoy your meal!

—— REVIEWS

What they say about us

––– GOOGLE

    
 
 
         
   peppe bianco 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Aperti dal ‘51, mangiare in questo luogo ti riporta un po’ nella Roma vera, quella fatta di chiacchiera, di semplicità e passione. Veniamo qui a mangiare spesso ed ogni volta è un’epifania di sapori tradizionali. Cucina romana senza fronzoli. Simona, una delle due proprietarie, porta avanti la tradizione di famiglia con tanto amore. Se siete in zona Termini non vi sbagliate, qui troverete accoglienza e buon cibo.
  
 
        
   Benedetta Marchesi 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Siamo stati a cena in un venerdì sera di giugno, all’arrivo a termini con un grande caldo. Sono stati rapidissimi e molto gentili nel servirci. La gricia e la cacio e pepe erano davvero buone, così come le due crostate che abbiamo ordinato. I tavolini fuori non sono molto, mentre dentro c’è ampio spazio. Unica pecca: la cucina chiude alle 10.
  
 
        
   Sonia Lagni 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Mangiato a pranzo primi piatti ottimi  proprietari gentili e disponibili anche per   tenerci le valigie durante il pranzo  consigliato
  
 
        
   Maurizio Greggio 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ci siamo fermati per caso a pranzo,  posto semplice, pulito, caratteristico. Personale cordiale , sempre disponibile, piatti tipici preparati secondo disciplinare della cucina romana.. una vera scoperta!  Consigliato!
  
 
        
   antonio notarangelo 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Locale ben fatto, a due passi dalla stazione di Roma Termini, prodotti tipici della tradizione romana
  
 
        
   Sak Dot 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Super!
  
 
        
   Alexey Klochkov 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. The testest artichokes in my life
  
 
        
   Giuseppe Cristini 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Davvero una piacevole esperienza. Ho pranzato all'interno, ( ma ci sono anche tavoli fuori) per poter dialogare con Simone titolare del ristorante assieme alla madre. Ho assaggiato una carbonara giusta ed equilibrata. Un giorno trovi il rigattone e un giorno lo spaghetto decide l'identità del cuoco Tutto diventa fantastico con l'indicazione di un vino rosso di montefalco da abbinare ai piatti di giornata. Oltre alla qualità in questo ristorante ho trovato anche cultura. Infine mi hanno proposto un amaro tipico  agrumato di gran classe che ho applaudito.

––– TRIP ADVISOR

    
 
 
         
   newsdiritto 
 
 
 
 Verificata Serata sbagliata??? Situato nei pressi della stazione offre classica cucina romana. Servizio veloce e cordiale. Purtroppo non ho trovato i sapori “forti” della cucina romana; amatriciana ….. era una pasta al pomodoro; carciofi e trippa….da rivedere. Prezzi non adeguati. Sarà stata la serata no
  
 
        
   magnaorone 
 
 
 
 Verificata Ottima scelta per la pausa pranzo Tipico ristorante di quartiere all'ora di pranzo molto affollato di persone che lavorano negli uffici nelle vicinanze ma anche da qualche turista. Vado spesso e mi sono sempre trovato bene: ottima carbonara che prendo spesso, ma recentemente ho preso anche degli agnolotti al brasato ottimi. Buoni anche i dessert (le crostate buonissime, credo fatte in casa)
  
 
        
   avihai z 
 
 
 
 Verificata Go there !!! One of the best meals I’ve ever had. It feels like the food was cooked by my mom with a lot of passion and love in it. The hostess was super nice
  
 
        
   Clara G 
 
 
 
 Verificata Un' ottima scoperta Locale semplice e accogliente dove mangiare piatti tipici romani in totale tranquillità. La titolare è molto gentile e carina. Lo consiglio vivamente per chi cerca qualcosa di tipico a Roma
  
 
        
   Yalcin S 
 
 
 
 Verificata Yakınından geçer ve aç olursanız denemenizi tavsiye ederim. Aile işletmesine benziyor, tavsiye üzerine gittik. Makarnalarını denedik çok lezzetli idi, makul fiyatlar vaktim kalsaydı yine giderdim ben beğendim.
  
 
        
   Vacation20607485741 
 
 
 
 Verificata Una bella scoperta Posto molto accogliente e informale cucina di buon livello e staff gentilissimo un plauso particolare alla titolare .
  
 
        
   Danilo C 
 
 
 
 Verificata Solo cose belle nel gusto italiano a Roma ❤️ Grazie perché ho già mangiato agnolotti al brasato e poi ravioli con ricotta e spinaci e mi sono felicissimo a Roma sono contentissimo. ❤️
  
 
        
   Ferdinando P 
 
 
 
 Verificata Prezzi troppo alti per la zona nonché per le pietanze proposte Qualità del cibo buona. Personale cordiale. Ma per un primo e un dolce a testa (3 persone), un antipasto diviso in tre non si può presentare un conto di 120€. Esperienze da non ripetere assolutamente
  
 
        
   Steve 
 
 
 
 Verificata Trattoria alla mano Ambiente decisamente informale, servizio al tavolo amichevole, cucina romana e non solo di buon livello con primi piatti buoni. Vino rosso della casa discreto. Cordialità, sapori veri, prezzo corretto. Come si dice a Roma, senza lode e senza infamia.
  
 
        
   gozalex 
 
 
 
 Verificata Bravi e simpatici Abbiamo pranzato in gruppo con amici. Piatto del giorno grecia con carciofi. Fenomenale. Anche i saltimbocca e la trippa alla romana molto apprezzati. Servizio veloce ed attento nonostante il caos. Bravi e simpatici